Cenar en Veracruz ? Una deliciosa mezcla de sabores

Cuando uno habla de la cocina Mexicana, lo primero que se le viene a la mente son los tacos y los burritos; sin embargo, en el puerto de Veracruz lo típico es la comida basada en pescado y mariscos, lógicamente por su cercanía al mar y lo vasto de sus recursos.

 

La cocina de Veracruz combina el sabor Mexicano y sus ingredientes nativos con los insumos y técnicas aprendidas o heredadas en el tiempo, de otras partes del mundo, lo que hace de sus restaurantes una maravilla culinaria que ofrecen una mezcla cultural para su paladar.

Cuando uno habla de una cocina basada en mariscos y pescados, es imprescindible que los ingredientes estén frescos y esto no es un problema en Veracruz, al ser una ciudad costera, los restaurantes de la zona tienen acceso a pescados, langosta, cangrejos y diversos mariscos que obtienen directamente de los pescadores de la zona. De esta manera usted tiene garantizado la calidad de los platillos que se ofrecen.

A esto, se suman los ingredientes milenarios de México como el chile y el maíz que se combinan con los ingredientes traídos por los inmigrantes a tierras mexicanas para formar los más exquisitos platillos.
Usted podrá probar platos típicos de México, mole de xico, escabeche de pescado jalapeño, huachinango veracruzano, picadas veracruzanas, empanadas de camarón, pulpos en su tinta, tamales y muchas otras delicias culinarias.

La variedad de los platos y su exquisito sabor son el resultado de la mezcla de sabores y culturas que ha ocurrido en Veracruz, desde la época prehispánica, la conquista con la llegada de los españoles y sus tradiciones y luego la independencia y la república, la mezcla de culturas ha resultado en una exquisita mezcla en la cocina Veracruzana también.

Cada región de Veracruz ofrece un platillo distinto y delicioso que usted no se podrá perder, a su paso por Veracruz, anímese a no sólo explorar su cultura e historia, sino también su rica gastronomía.

Y si usted es un aficionado de los sabores y quiere explorar nuevas opciones gastronómicas, le recomendamos probar en Coatzacoalcos sus deliciosos guisos elaborados en base a carne de armadillo, tortuga, pejelagarto ahumado, venado, tejón o mejillones. Se quedará asombrado de estos deliciosos sabores.

La carne de monte también es muy apreciada y muy bien preparada en las regiones de Veracruz, anímese a probar venado, conejo armadillo u otras especies de este tipo, ricas en sabores.

Para terminar cualquier comida no deje de probar el café de Veracruz, de un sabor incomparable y un aroma exquisito, mundialmente conocido, ya que Veracruz exporta este delicioso café al mundo. Cuál es el mejor lugar para probar el café de Veracruz, pues el muy famoso Gran Café de la Parroquia, en el mismo Puerto de Veracruz. En este lindo lugar usted puede no sólo probar el delicioso café de Veracruz, sino también animarse por algún platillo que se ofrece en su carta.